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ドライ カンネン 

2009/08/15 (土)  カテゴリー/ウルム旅ビール

ドイツにはドナウ河の街「Ulmウルム」を使った早口言葉があります。
In Ulm, um Ulm, und um Ulm herum

言えるかな?
言えなくても大丈夫、きっとUlmの美味しいビールを飲めば滑舌も良くなることでしょう。


「ドライ カンネン  Drei Kannen」
創業は1550年。三つの水差しがシンボルマークです。

ウルム大聖堂の裏から始まるHafenbad通りを北に向かって歩き
こんな古い門をくぐって更に奥へ進むと
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小さな噴水のある美しい中庭にビアガーデンがあります。レストランは中庭の一角を作っています。
P1080478.jpg  P1080472.jpg


作っているビールはピルスナーのみ。ホップの香りと苦味が効いていました。
南ドイツでこんなにホップが強いビールは初めてです。
舌の上に残る苦味が次の一口を誘います。
P1080476_20090815071228.jpg

他に街の大手ビール醸造所Gold Ochsen
ピルスナー、へーフェヴァイツェン の樽
瓶でクリスタルヴァイツェン、ドュンケルヴァイツェン が飲めます。

さてもう一度、
「In Ulm, um Ulm, und um Ulm herum」
言えましたか?

「Drei Kannen」
営業時間:11:00~24:00 無休
所在地 :Hafenbad.31 Ulm ドイツ
http://www.dreikannen.de/


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ゴールド オクセン

2009/08/14 (金)  カテゴリー/ウルム旅ビール

「ゴールド オクセン Gold Ochsen」

黄金の雄牛がシンボルマーク、ウルムの有力な醸造所です。
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ちなみに「Ochse」とは去勢された雄牛のことで、
軟弱な男性に対しての軽蔑的あだ名でもあります。何か意味があるのかしら?

旧市街の北にある工場にはお土産物屋だけで飲める場所はありません。
でも街のカフェやレストラン、至る所でこのビールを扱っています。
P1080481.jpg

ウルムの街を流れるドナウの支流に沿って
ギネスブックで認定された世界一傾いている家Schiefes Hausがあります。
その傍を流れる小川は水草で緑に揺れ、そこの小石まで見える清涼さ。
どこかの窓辺から落ちた赤いベゴニアの花が水面を流れ水鳥が遊ぶ美しい場所でした。
P1080435.jpg P1080459.jpg


近所にはいくつかのカフェがあります。
そんな心地よい川辺の緑の木陰と清涼感のあるGold Ochesenは良く似合います。
P1080452.jpg


「Gold Ochsen」
所在地:Veitsbrumenweg.3 Ulm ドイツ
(飲む場所はありません)
http://www.gold-ochsen.de/index.html

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バールフュッサー

2009/08/13 (木)  カテゴリー/ウルム旅ビール

ウルム大聖堂は世界で一番高い尖塔を持っています。
P1080400.jpg P1080406.jpg

塔の高さは161.53m 階段の数は768段
先端140mの高さまで螺旋階段で登ることができます。
登るにつれ、緑のドナウ河と赤い屋根の家々を持つ街の全容を臨むことができるようになります。
ゴシック建築のフランボヤージュ装飾の間から風が絶え間なく吹き、空の高くを飛ぶ一羽の鳥になったような気分。
P1080421.jpg

とはいうものの、細い階段と風に体のバランスを持っていかれそうで、
高い場所好きの私もさすがに足がすくみました。

世界一の塔に登ったら世界一喉が渇いたことでしょう。
ウムルの街の美味しいビールをご紹介します。

「バールフュッサー Barfuesser」
ウルム大聖堂の前、ツーリストインフォメーションの横から出ている道を少し入ったところにあります。
P1080448.jpg 

店員さんは美男美女ぞろいな上に親切。
2階部分に大きな醸造釜と冷蔵施設がありました。
P1080445.jpg  P1080443.jpg


ヴァイツェンビールは香りが高く、暑い日の喉の渇きを優しく癒してくれます。
P1080441_20090813053741.jpg

「Barfuesser das kleine Brauhaus」
営業時間:月曜~水曜日 10:00~25:00
     木曜~日曜日 10:00~26:00
所在地 :Lautenbergstr.1 大聖堂わきUlm ドイツ
http://www.barfuesser-brauhaus.de/index.php?id=4


ちなみに旧市街から河を渡ったノイウルム側ドナウ河沿いに
バールフュッサーのビアガーデン、レストラン、ホテルがあります。
P1080494.jpg  P1080499.jpg

子供のための遊具が充実していて、家族連れにも人気です。
ドナウ河の水面をなでた涼しい風を頬を感じながら飲むビールは最高です。
P1080493.jpg  P1080460.jpg

「Brauhaus Barfuesser」
営業時間:8:00~24:00 無休
所在地 :Paulstr.4 Ulm ドイツ
http://www.barfuesser-brauhaus.de/



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