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ニュルンベルクソーセージ専門店:ブラートヴルストホイスレ

2009/06/03 (水)  カテゴリー/ニュルンベルク旅ビール

「ブラートヴルストホイスレ
         Bratwursthaeusle」


聖セバスドゥス教会(写真奥)の横で
1313年からニュルンベルクソーセージを焼いている専門店です。
P1070209.jpg

自家製の新鮮なソーセージを、ガスや木炭を使わずブナの薪で焼いているのが自慢。
店内は中心に大きな焼き場があり、それを囲むようにテーブルが設置されています。
ちょっと煙いのが難点。 
夏場には通りに面したテラス席をとるのもいいでしょう。

ビールはTucherのヴァイツェン、ドッペルボック とLedererのピルスナー。

s-071119_185532.jpg
内緒の話ですが、熱々ジューシーなニュルンベルクソーセージには
西洋ワサビを注文して、そこにこっそりと醤油を垂らして食べるのが美味しい
柚子胡椒なんかも合いそう。
私がソーセージが有名な街に行くときには、カバンに忍ばせておくアイテムです。


「Bratwursthaeusle」
営業時間:月曜~土曜日 10:00~22:30
所在地:Rthauspl.2 旧市庁舎の向かい
http://www.die-nuernberger-bratwurst.de/


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